はい、できます。ただし、SideBooksアプリに限ります。ファイルの表紙を長押しすると表示されるメニューの「アイテム設定」から余白の調整ができます。また、iOS版SideBooksであれば、文書を閲覧しているときに表示できるメニューの右上歯車のマーク、Android版SideBooksであれば「設定」をタップすることで、「アイテム設定」に移動できます。